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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

广东省韶关市2017-2018学年八年级上学期生物期末考试试卷

酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高。制酸奶是在牛奶中加入了（）

A、酵母菌 B、醋酸菌 C、乳酸菌 D、黄曲霉

举一反三

制作四川泡菜时，要用水把泡菜坛子的口封上，这样做的主要目的是（）

酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这主要是在牛奶中加入了某种菌，这种菌应是（　　）

下列食品中，不需要借助发酵技术的是（　　）

下列食品运用发酵技术的是（　　）

①葡萄酒 ②地瓜干 ③甜面酱 ④老酸奶 ⑤火腿肠 ⑥豆腐．

蒸馒头和酿造啤酒主要利用了哪种微生物（　　）

“靖州杨梅甜天下”，靖州杨梅个大饱满，酸甜味美，可以鲜吃，也可以制成蜜饯和杨梅酒，很受人们喜爱。

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