下列各类食物中含有丰富蛋白质的是

①食用酒精和工业酒精都可以作为饮料饮用

②由于淀粉遇到碘单质变蓝，可利用淀粉检验加碘食盐的真假

③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象

④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快

⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力恢复．

从营养均衡的角度考虑，你认为家长应该增加的食物是（   ）

小明一家人驾车去郊游，汽车的燃料是乙醇汽油，乙醇燃烧的化学方程式为{#blank#}1{#/blank#}。野炊时，小明发现潮湿的木柴不如干燥的木柴更容易燃烧。从燃烧的条件分析，潮湿的木柴烧不易燃烧的原因{#blank#}2{#/blank#}。他家的野炊食谱为：馒头、鸡蛋、牛肉干、花生米。从营养合理搭配的角度来看，你认为还应添加{#blank#}3{#/blank#}（填一种食品）会更好。

其中，土豆泥、米饭所含营养素在人体中经{#blank#}1{#/blank#}放出能量，为{#blank#}2{#/blank#}和维持恒定体温提供能量；生菜、香菜、尖椒、小葱鸡蛋酱，主要为人体提供的营养素是{#blank#}3{#/blank#}种植生菜、香菜、小葱等蔬菜时，应施加适量的氮肥，起到促进植物{#blank#}4{#/blank#}，提高植物蛋白质含量的作用，若同时还要增强植物的抗早抗、旱能力，则可施用一种复合肥的化学式为{#blank#}5{#/blank#}。