酵母菌是日常生产和生活中应用极其广泛的一种微生物．下图是有关酵母菌的实验操作．请据图回答：

（1）实验中试管用滤膜封口，其目的是{#blank#}1{#/blank#}  ， A．C过程所采用的接种方法分别是{#blank#}2{#/blank#}、{#blank#}3{#/blank#} ．

（2）E过程利用血球计数板制片时，操作步骤是{#blank#}4{#/blank#}  ， 多余的培养液用滤纸吸去．

（3）G过程利用酵母菌进行果酒制作，为适当提高果酒的生产速率，进气口应{#blank#}5{#/blank#} ，制作好的果酒，还可继续生产果醋，用果酒制作果醋的原理是{#blank#}6{#/blank#} （写化学反应式）．

（4）H过程进行酵母细胞固定化的方法是{#blank#}7{#/blank#} ，在用注射器将海藻酸钠和酵母细胞的混合液滴加到X溶液中时，应注意控制好{#blank#}8{#/blank#}

①培养纤维素酶分解菌的土样最好选择在{#blank#}1{#/blank#} 环境采集．

②以下是一种培养基配方：纤维素5g、NaNO₃1g、Na₂HPO₄•7H₂O1.2g、KH₂PO₄0.9g、MgSO₄•7H₂O0.5g、KCl 0.5g、酵母膏0.5g、水解酪素0.5g（蒸馏水定容到1000mL）．

该培养基能够增加样品中纤维素分解菌的浓度，其原理是培养基中{#blank#}2{#/blank#} 是主要碳源，有利于纤维素分解菌生长，同时抑制其他微生物生长．

③为了鉴别纤维素分解菌和进一步纯化菌种，可以在鉴别培养基上加入刚果红染液，将筛选获得的菌液稀释后用{#blank#}3{#/blank#} 方法接种到鉴别培养基上，然后挑选产生透明圈的菌落作为菌种进行扩大培养．

蒸馏水定容至1 000 mL。

请根据以上配方，回答下列问题：