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题型:科普阅读题 题类:常考题 难易度:普通

北京市房山区2017-2018学年九年级上学期化学期末考试试卷

阅读下面科普短文(原文有删改)

食盐

食盐是生活中常用的调味品,主要成分是氯化钠,在人体中有调节水分、维持酸碱平衡等生理作用。

资料一:食盐的加工

工业上用海水晒盐或用盐湖水、盐井水煮盐,使氯化钠晶体析出。这样制得的氯化钠含有较多的杂质,称为粗盐。粗盐经下图所示主要流程可成为精盐。

资料二:食盐的种类

市面上食盐制品种类繁多,现简要介绍几种。原盐,即粗盐,常用于腌制工艺;精盐,由粗盐提纯而成,适合烹饪调味;碘盐,在食盐中添加一定量碘酸钾(KIO3)即为碘盐,可防治碘缺乏病;低钠盐,食盐中添加氯化钾、硫酸镁等有“咸味”的成分,可防治因钠离子摄入过多而引起的高血压等疾病。

资料三:食盐的摄入量

虽然我们的身体离不开食盐,但摄入过多也会对身体产生危害。按照世界卫生组织的推荐标准,成人每天食盐摄入量不宜超过6g。然而据调查,我国人均每天的食盐摄入量为9.1g。一方面三餐中食盐量需要控制,另一方面,许多成品食物中食盐的含量也应引起重视,下表所示为部分成品食物每100g中的食盐含量。

食品

某品牌方便面

某品牌酱油

某品牌薯片

食盐含量g/100g

3

16

1.6

依据文章内容回答下列问题。

(1)、由粗盐制得精盐的过程属于(填“物理”或“化学”)变化。
(2)、成人每天食盐摄入量不宜超过g。
(3)、如果某人一天吃了两袋(共300g)上表中所示方便面,按照世界卫生组织推荐标准,其当天食盐摄入量(填“超标”或“未超标”)。
(4)、下列关于食盐的说法正确的是_________。
A、高血压患者,可适当选择低钠盐 B、目前我国居民食盐摄入量普遍偏高 C、氯化钠是维持人体生命活动的重要物质 D、为补充人体所需钠元素和氯元素,每天做饭时可加入大量食盐
(5)、请你为人们提一条日常摄取食盐的建议:
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