- 二一组卷

题型：实验探究题题类：难易度：普通

甘肃省武威市2024-2025学年七年级上学期期末生物试题

下列为探究酸奶制作的简要说明和制作条件的实验过程图，请据图回答。

①准备：准备酸奶制作装置与原材料。

②配制：清洗并高温处理器皿，牛奶加糖煮沸并冷却，按原料牛奶与原料酸奶10：1的比例进行调配。

③培养：用塑料袋密封瓶口，恒温30℃条件下培养4～6小时。

④验收：检查制作质量与酸度，冷藏以备食用。

（1）、制作酸奶所用的微生物是。其原理是利用该菌进行。

（2）、实验中设置装置乙的目的是。实验过程中需要清洗烧杯等实验器材，并进行高温处理的目的是。

（3）、酸奶制作过程中，冷却后加入酸奶并搅拌的目的是。

（4）、该实验中，设置的变量是。你推测甲、乙两组装置中的玻璃瓶放在30℃的条件下培养4～6小时后最有可能制成酸奶的是。

举一反三

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