- 二一组卷

题型：实验探究题题类：难易度：普通

浙江省杭州文渊实验初级中学2024-2025学年九年级上学期月考科学试题

皮蛋是一种中国传统美食。它是将鸭蛋浸入一种特制的料液中加工而成。

【查阅资料】将纯碱和食盐加入盛有水的容器中，再加入生石灰充分反应，冷却后得到料液。

【提出问题】料液中除含有 $\text{[math]}$ 和 $\text{[math]}$ 外，还含有那些溶质？

【建立猜想】甲：还有 $\text{[math]}$ ；乙：还有 $\text{[math]}$ 。

【实验探究】

（1）根据上述实验现象，可得出的结论是猜想正确。

（2）实验步骤1中，“加入足量稀盐酸”的目的是。

（3）皮蛋食用时加入一些食醋，可以去除涩感，原因是。

举一反三

为了节能减排，科学家发明了一种以某种镁硅酸盐矿石［主要成分Mg₃Si₂O₅(OH)₄］为原料的新型绿色水泥。全球镁硅酸盐储量丰富，新型绿色水泥不必担心原材料，推广潜力很大。新型绿色水泥与传统水泥对比如图。

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