实验室常用草酸(化学式为H₂C₂O₄)和浓硫酸混合加热制备一氧化碳，其反应方程式为：H₂C₂O₄ CO↑＋CO₂↑＋H₂O。如图是制备干燥的CO，再用CO还原氧化铜并检验其反应产物的实验装置。

资料在线：金属钙的活动性很强，遇水即刻剧烈反应生成氢氧化钙，同时产生一种气体。

回答下列问题：

【查阅资料】紫甘蓝呈紫色是因为其含有花青素，它是一种有机色素。

【制作方案】取紫甘蓝叶约100克，切碎后，加入200毫升的酒精，得到紫色溶液。

【效果检验】取四个相同的玻璃杯，分别加入等量的纯净水、白醋、食盐溶液、肥皂水，分别滴入5滴紫色溶液，现象如下表：

【思考与交流】

【查阅资料】

①盐酸和溶液反应是分步进行的，即：

反应1：（先）

反应2：（后）

②碳酸氢钠与碳酸钠溶液均呈碱性，氯化钙溶液呈中性。

③碳酸氢钠与氯化钙溶液不反应。

【阶段Ⅰ】得失氧说：物质跟氧发生的反应叫氧化反应，含氧化合物中的氧被夺取的反应叫还原反应。

【阶段Ⅱ】化合价升降说：凡是出现元素化合价升降的化学反应都是氧化还原反应。化合价升高的反应叫氧化反应，化合价降低的反应叫还原反应。

【阶段Ⅲ】电子转移说：化合价升降的原因是电子的转移。凡有电子转移发生的化学反应都是氧化还原反应。失电子的反应叫氧化反应，得电子的反应叫还原反应。