题型:单选题 题类:常考题 难易度:容易
浙江省义乌绣湖中学2017-2018学年七年级上学期科学期中考试试卷
[查阅资料]
青椒等蔬菜中含有大量的维生素C,且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。
[实验操作]
步骤一:淀粉碘溶液配制:取1克淀粉,加入100毫升水,搅拌均匀,再加入1毫升碘酒溶液;
步骤二:分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁。各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中,再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀,放置60分钟,中间每隔10分钟搅拌一次;
步骤三:取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯,分别倒入A、B两溶液,搅拌均匀,静置观察。
[现象记录]
实验操作 | 实验现象 |
淀粉碘溶液+青椒和黄瓜混合汁 | 蓝色不消褪 |
淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水 | 蓝色褪去 |
根据上述过程回答下列问题:
序号 |
烤制方式 |
烤制时间(min) |
苯并芘含量(μg/kg) |
1 |
180℃电烤 |
10 |
未检出 |
2 |
20 |
1.2 |
|
3 |
30 |
1.6 |
|
4 |
230℃电烤 |
10 |
未检出 |
5 |
20 |
2 |
|
6 |
30 |
5.4 |
|
7 |
生鸡翅 |
0 |
未检出 |
试题篮