Imagine you're at a restaurant. You order a salad with beautiful green lettuce (生菜)， nice red tomatoes, yellow peppers and cucumber. When it comes, you can't wait to take that first mouthful. But stop for a minute and think about how long it actually took to get to your plate. Not from the kitchen, but from the farm.

Let's take a look at a salad served in the United States. "Fresh" food, such as the lettuce, might be grown locally. But what about the other food on your plate? Nowadays, the country of origin (来源) of most of our fresh produce (农产品) - that's the place where produce was grown - is thousands of kilometers away. Produce was picked, washed, packed and brought to a center halfway around the world before it traveled to a store near you. So food which looks fresh has actually traveled in a refrigerated truck for a week.

But that isn't the only problem. Food needs transportation, and all forms of transportation cause air pollution. The farther food travels, the more gas is used, so more pollution is set free. Shipping fresh produce can add up to forty-five times more pollution to the air.

There is a solution, however. We can stop eating food from other countries, and we can buy fresh produce grown locally. The lettuce picked yesterday will taste a lot better. It'll also be healthier than the lettuce picked a week ago. Eating locally-grown produce also means that you eat more kinds. We forget that different fruits and vegetables grow in different seasons. Unluckily, this means we have to eat seasonal fruits and vegetables. That means we can't eat fresh summer fruits and vegetables in the winter. But we really shouldn't anyway!

The most meaningful club I joined in

Hi! Nice to meet you. We are the mascots(吉祥物）of the 2023 Hangzhou Asian Games. We came out in April, 2020.

Today, more and more parents ask their children to play sports every day, because they worry about their children's health. They want to know more ways to help children keep healthy. 

Being healthy means a person eats well and gets enough physical exercise. If you are healthy, your mind works well and feels good. Here are some rules you can follow to keep healthy. 

Eat all kinds of foods. You may have your favorite food, but it is important to eat all kinds of foods. Try to eat least five kinds of fruits and vegetables a day, two fruits and three vegetables. 

Spend less time on screen. Some children spend much time watching TV, playing computer games or using smart phone. These three sitting down activities are really bad for your health. Try to spend no more than two hours a day on screens. 

Be active. You need to find what activities you like as a child. Not everyone loves baseball or soccer. Maybe your favorite is swimming or dancing. You can write down the enjoyable things when your mom says it's time to stop playing computer games!

"Poor Grandma! Is there any way to make her feel better?" Amy said to her brother Mark.

There was something wrong with Grandma's legs. She loved to work in her garden，so she would not enjoy sitting in her chair waiting for her legs to heal(康复) themselves.

"I have an idea, " said Mark. "I saw some pictures of terrariums(玻璃箱) in a magazine. Terrariums are little gardens. Let's make a terrarium for Grandma to make her happy. " Amy thought it was a great idea, so they found the magazine with the ways of making a terrarium and showed it to their mom. She thought that a terrarium would be a great gift for Grandma.

With the help of Mom, Amy and Mark found a large and clean glass bottle. Mark then placed two plants and put the soil(土壤) over their roots(根). Then Amy placed some colorful rocks(岩石) around the plants. Finally, they watered the plants.

When Amy and Mark showed Grandma her new terrarium, her eyes were wet. Now she has a beautiful little garden to enjoy in her house.

My father died when I was five. It was hard on us all. My brother, who is eight years older than me, began to take care of my mother and me. 

He took on more responsibilities. I remember he made sure the rubbish was taken out, and the yard was cleaned. He did all on his own, without being told to do so. 

Because of my father's death, Mom had to get a full-time job. Brother would get me up for school and make me breakfast. While I was eating, he would lay out my clothes, make my bed, and gather my school books up. 

Hand in hand we would walk to the bus stop. As we waited, he would play games my father used to play with me. When we returned from school, we were alone for about half an hour, until Mom got home from work. Before I did my homework, he would sit me down with three cookies and a glass of milk. Then he would prepare something for Mom to cook dinner. 

Mom would greet us with a hug and kiss. This was our time to have some fun outside. This was my brother's time to be a kid. 

One Saturday in June several years later, my mother and I were at a store where the Father's Day cards were sold. I stared at the cards. Mom said, "Cindy, I know this is hard time for you. "

"No, Mom. That's not it. Why don't they have Brother's Day cards?"

She smiled, "You're right. Your brother has exactly been a father to you. Go ahead to choose a card. "

I did so, and on that Father's Day, my mother and I sat my brother down and gave him the card. 

As he read it, I saw the tears in his eyes. Mom said, "Son, your father is proud of you, seeing that he raised a good man, and that you do   your best to fill his shoes. We love you and thank you. "