- 二一组卷

题型：填空题题类：难易度：普通

浙教版科学九上第4章第2节第2课时酶的催化作用

酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关，查阅资料可知氯离子(Cl^-)能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子((Cu²⁺)能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子( $\text{[math]}$ 对唾液淀粉酶的催化效率无影响。为了进一步探究硫酸根离子( $\text{[math]}$ 能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小柯进行了如下实验：

第1步：取2支洁净的试管，按表中从左到右的顺序将药品加入相应的试管中。

试管号	1%淀粉溶液	1%稀硫酸	蒸馏水	碘液
1	2mL	0	1mL	2滴
2	2mL	1mL	0	2滴

第2步：在2支试管中各加入1毫升稀释的唾液，然后摇匀。

第3步：____，观察并记录现象。

（1）、请你帮助小柯补充完整实验步骤的第3步：。

（2）、同学们评价小柯的实验还不能确定硫酸根离子 $\text{[math]}$ 能否提高唾液淀粉酶的催化效率，请你帮小柯分析原因：。

举一反三

下列有关人体消化系统的描述中，不正确的是（）

前不久，浙江大学医学院附属第一医院的急诊室来了一位手舞足蹈的病人，嘴里大喊着大家听不懂的词语。经了解该病人得过肝硬化，在亲戚的婚礼上吃了6条泥鳅后就出现以上症状。医生解释：肝硬化病人，高蛋白摄入后，加重氨基酸的产生，可又没办法代谢掉，于是在血液中越积越多，最后影响到了大脑。

为探究“温度对唾液淀粉酶催化作用的影响”，小丽同学设计了如下实验：

步骤一：收集唾液并与蒸馏水按1：1的体积比制成唾液稀释液；

步骤二：取可溶性淀粉1克，放入烧杯中，加入99毫升，搅拌，缓慢加热，溶解，制成1%的淀粉溶液并冷却至室温；

步骤三：取4支洁净的试管编上号，按表中物质的量依次加入各试管并振荡，放置在一定温度下的水浴中保存10分钟；

步骤四：取出试管，分别滴加1滴体积分数为0.4%的碘酒溶液，然后摇匀．观察并记录各试管中溶液的变化情况如表．

试管编号		A	B	C	D
加入物质	淀粉溶液/毫升	4	4	4	4
	蒸馏水/毫升	2	0	0	0
	唾液稀释液/毫升	0	2	2	2
保存温度/℃		37	37	100	0
保存时间/分		10	10	10	10
加入碘液后的现象		变蓝	不变蓝	变蓝	变蓝

2017年，三位科学家因发现“控制昼夜节律的分子机制”而获得诺贝尔奖。健康人的生理活动大多呈现24小时的节律，又称为生物钟。如图为人体部分生理活动的昼夜节律特点。

体育加试前，老师要求同学们先做适当的“热身”运动，以保护身体，并提高测试成绩．关于“热身”运动的作用原理，有以下说法：

①“热身”运动能适当加快血液循环速度与呼吸频率，可以更好地保证剧烈运动时肌体细胞的氧气和营养；②“热身”运动能适当提高体温，以增强体内酶的活性，加快呼吸作用释放能量；③“热身”运动能把机械能转变成热能和化学能，先储存在肌肉中，剧烈运动时放出储存的能量，可以提高运动成绩；④“热身”运动能刺激全身器官及组织，使神经系统、内分泌系统处于“待命”状态，测试时能更好地协调全身机能。

以上解说中，正确的是（）

最近，一股“水果酵素”风潮席卷我国各地，它所宣传的“减肥”、“养颜”、“排毒”等种种功效，让它成为了爱美人士竞相追捧的对象，酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。小柯同学为探究温度对酶活性影响的实验，进行了以下操作：①取3支试管，编号并各注入稀淀粉溶液；②向各试管注入淀粉酶溶液；③向各试管滴碘液；④将3支试管分别放在37℃的热水、沸水和冰块中维持温度5min；⑤观察实验现象。请根据表格回答下列问题：

实验操作	加入物质	A试管	B试管	C试管
①	稀淀粉溶液（mL）	2	2	2
②	淀粉酶溶液（mL）	1	1	1
③	碘液（滴）	1	1	1
④	温度处理（5min）	37℃	100℃	0℃
⑤	观察现象

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