题型：单选题 题类： 难易度：普通
浙教版科学九上第4章 第2节 第2课时 酶的催化作用
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实验步骤 |
具体操作 |
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①饲料配制 |
在每千克普通饲料中添加200mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将加 酶饲料和普通饲料分别制成大小相同的颗粒，在不高于某一温度下 烘干后储存。 |
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②鲈鱼饲养 |
挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼苗，在两个相同的海水鱼池中各随 机放养600尾鲈鱼苗，给一个鱼池的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料， 给另一个鱼池的鲈鱼同时投喂 。 |
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③结果记录 |
8周后，从每个鱼池中随机取20尾鲈鱼称重，结果显示，对照组、 实验组鱼体平均增重率分别为759.3%和947.2% |
请根据以上实验问答：
【实验目的】探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响。
【实验原理】人唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖。
【实验试剂】50mg/mL淀粉溶液、50mg/mL人唾液淀粉酶溶液、蒸馏水、pH不同的缓冲液。
【实验器材】试管、恒温箱、麦芽糖试纸、麦芽糖含量标准比色卡等。
【实验步骤】
①取一支试管，依次加1mL淀粉溶液、1mL人唾液淀粉酶溶液和4mLpH＝2的缓冲液；
②振荡试管，在37℃恒温箱中反应10分钟后，用麦芽糖试纸进行检测，读取麦芽糖含量并记录；
③换用pH不同的缓冲液重复上述实验。
【实验记录表 表一】
编号 | pH | 麦芽糖含量（mg/mL） |
1 | 2 | 0.046 |
2 | 4 | 0.094 |
3 | 6 | 0.566 |
4 | 8 | 0.745 |
5 | 10 | 0.176 |
【交流与讨论】
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 |
米粉糊 | 适量 | 适量 | 适量 | 适量 |
唾液有无 | 2mL 唾液 | 2mL 清水 | 2mL 唾液 | 2mL 唾液 |
是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 |
温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | |
保温时间 | 10分钟 | |||
加入碘液 | 2滴 | |||
试题篮
