- 二一组卷

题型：解答题题类：难易度：困难

浙江省温州市娄桥外国语学校2024-2025学年八年级上学期学科素养评价科学试题（一）

开发和生产某种产品，应进行相应的科学研究。如研制压力锅，就应研究气压跟温度的关系。其研究结果用图像表示如下。

某种型号的压力锅，其限压阀由内阀和外套组成，测得限压阀的整体质量为0.12kg，压力锅气孔的面积为1.2x10^-5m²。

（1）、烹调较嫩或易熟的菜时，宜采用的方式。

（2）、用高压锅煮粥，熄火后用冷水将锅冷却（即粥无法从锅体吸热），拿去限压阀后打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾，而普通铝锅却看不到这样的现象。对此，下列说法正确的是（）

A、熄灭时，锅内温度降到100℃以下，但由于打开锅盖后气压降低，所以重新沸腾 B、熄灭后，锅内温度仍高于100℃，即使不冷却、不拿去限压阀，粥还在沸腾 C、熄灭后，锅内温度仍高于100℃，打开锅盖后锅内气压比原来低，所以重新沸腾 D、粥的流动性差，不易降温，熄灭后即使不拿去限压阀，粥也要沸腾较长时间

（3）、当此压力锅烧煮食物时，锅内最高温度大约能达到多少？（当时的大气压为100kPa）列式计算。

举一反三

如图甲为一款太阳能汽车的概念车，它通过安装在车顶和前端的硅太阳能电池将太阳能转化为电能并驱动汽车前进；玻璃采用防太阳辐射的层压玻璃制作而成。