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题型:填空题 题类: 难易度:普通

辽宁省沈阳市苏家屯区五校2023-2024学年九年级上学期期中质量监测化学试题

植物奶油是一种常用的食品添加剂其主要成分是氢化油,氢化油中含有反式脂肪酸(化学式为C18H34O2是一种不饱和脂肪酸,现代医学研究表明反式脂肪酸大量摄入会对人类健康造成危害,主要表现为降低记忆、容易发胖、影响发育、形成血栓等,是现代心脑血管疾病多发主要原因。

根据信息,请回答下列问题:

(1)、反式脂肪酸属于 (填“单质”或“化合物”) 。
(2)、反式脂肪酸中含有种元素。
(3)、反式脂肪酸分子中碳原子和氢原子的个数比是
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