It's common to see the coffee art, but have you seen the art in a cup of tea? This kind of tea art is called Dian Cha, a main tea drinking method in the Song Dynasty. The process of making it is not easy but people really enjoy Dian Cha especially because of the nice patterns on the surface of the tea.

The tea art begins with adding hot water over the fine powdered (粉末的) tea. This action creates a paste (糊状物) on the tea. Then add more water while whisking (搅动) it by hand with a bamboo whisk. It usually requires whisking about 200 times before the thick foam (泡沫) appears. Then, one can begin drawing. But drawing on the tea foam is not the same thing as drawing on the paper. One may use the hard teaspoon against the soft foam, which requires great attention. Unlike normal spoons, the teaspoon used in Dian Cha is quite thin and has a pointed end to help to draw, just like a pen.

In the Song Dynasty, many famous people regarded Dian Cha as an important free-time activity. Emperor Song Huizong even wrote a book called Treatise on Tea which included some details of tea-whisking. According to the book, good tea should be white and fine. The better the tea was, the whiter it should be, and the longer the foam should last.

In 2019, Dian Cha was listed as a cultural heritage (遗产) in Zhenjiang, China. A growing number of people now want to learn and spread this traditional skill. Han Zheming, a designer from Shanghai, has created nearly 200 images on the tea and put the process of Dian Cha online. "I want more people to understand and appreciate the beauty of Dian Cha." Han says.

In Australia, different people have different ways to have fun. They also have their own ideas about how to pass time.

Most children, about 80%, work hard in school because they have to take lots of exams. After school, they don't want to stay at home reading books any more. Instead, they go out to play.

Some old people get up early in the morning. Then they go to the park to read newspapers. It helps them know what is happening around the world. In the evening, they would like to watch TV at home.

Young people enjoy having relaxing trips on weekends. They go to mountains to have a picnic or go to the forest to camp. They usually start on Friday and spend one or two days outside. On Sunday evening, they start their way back home. Nobody seems to be in a hurry, although a busy week is waiting for them again.

Australians' Ways to Have Fun

Personally, there is nothing I love more than asking "stupid" questions, especially the ones that have no right answers. I remember once asking some kids what time it was, at home, in Singapore, and finally on the Moon. After a long silence, finally a shy girl ventured (试探地说) to say that it was "every time" followed by an energetic Einstein who shouted it was "no time". Both kids shared that week's Noble Prize because no humans live in that faraway world and time is created by humans.

As a matter of fact, we are all good at asking questions by nature, but sadly as we age, we get used to the world around us and take things for granted. We became more results-oriented (注重结果的) and concentrate our efforts on success. If something is working, don't fix it or worry about the cause; just relax and go with the flow. Common belief may work well, but that does not mean it is always right. Throughout history, it has been those who have questioned common belief and those who have challenged our common-sense ideas of the world that have been the ones to have brought about major progress in human civilization.

In 500 BC, the ancient Greeks wondered whether the Earth was round because sailors on the sea had noticed that the farther south they went, the more different stars they saw in the sky. Why was the sky changing? Nearly 2,000 years later, the Italian astronomer Galileo Galilei became interested in this question and ended up demonstrating the "crazy" concept of heliocentrism (日心说), in which the Sun lies at the center of the universe while the Earth circles around it at 30 kilometers per second. But if the Earth is spinning around so quickly, why aren't we being thrown off of the surface of the planet? The answer to this question would not be clear for another century.

People like routine, but past performance is no guarantee of future results. While those who challenge common belief tend to be subjected to abuse, the progress of humankind would have otherwise been impossible without these persistent people and their "stupid" questions.

{#blank#}1{#/blank#}My bookcase is filled with too many old newspapers.Which dustbin should I throw them into？ 

{#blank#}2{#/blank#}I have some expired batteries （过期的电池），but I don't know how to deal with them.Maybe I should put them into a dustbin. 

{#blank#}3{#/blank#}I went to do shopping in the supermarket.Just now，I wore a mask（口 罩） to prevent the COVID﹣19 infection.But now where can I throw my mask？ 

{#blank#}4{#/blank#}After I have eaten take﹣away food，I have some dirty plastic boxes and dirty tissues（餐巾）.I wonder which dustbin I should put them into. 

{#blank#}5{#/blank#}I have just finished washing dishes and there are some leftovers （剩菜）to throw. 

Children today have many things to play with. They can watch television, surf {#blank#}1{#/blank#} Internet, or play video games. But what do you think children {#blank#}2{#/blank#}(use) to do for fun long ago? They read books. Some of you might ask, "Are books {#blank#}3{#/blank#}(real) fun?" Believe it or not, books provide many things that televisions or computers cannot. Since books use only words {#blank#}4{#/blank#}(tell) a story, they can improve your imagination. You can picture the characters(人物) and background in your head {#blank#}5{#/blank#} you can also imagine how the characters feel. 

The words and sentences that are used in storytelling are also very interesting and usually cannot {#blank#}6{#/blank#}(find) on television or on websites. They are sometimes so beautiful and touching that they can bring tears {#blank#}7{#/blank#} your eyes. Books also help us to have {#blank#}8{#/blank#}(deep) and better thoughts. As we continue to read, we can ask {#blank#}9{#/blank#}(we) questions and try to find answers. These are some of the {#blank#}10{#/blank#}(reason) why books are so fun to read. 

Do you know this place of interest? It is Guqintai (古琴台) in Hubei. It is in memory of (为了纪念) Yu Boya. 

Yu Boya is good at music and he is famous for (因. . . 而出名) playing the qin. But he is always unhappy because he thinks no one can understand his music. On the night of one Mid-Autumn Festival, Yu is playing the qin on a boat. When he finishes playing it, he hears someone's word, "I can feel high mountains and running water in your music. " It comes from a man, Zhong Ziqi. Yu invites him to the boat, and talks about music with him. He is quite surprised at Zhong's deep understanding, and he thinks Zhong is his "zhi yin". When Zhong leaves the world, Yu breaks his qin. Nobody will understand his music, Yu thinks. 

From then on, when people meet a true friend, they say they meet a "zhi yin".