题型:单选题 题类: 难易度:容易
浙江省温州市瓯海区外国语学校2023-2024学年九年级下学期科学百题竞赛试卷
名称 | 新鲜肉 | 次鲜肉 | 变质肉 |
pH | 5.8~6.2 | 6.3~6.6 | >6.7 |
[查阅资料〕葡萄糖被氧化后的生成物为葡萄糖二酸,是一种无色晶体,溶于水也不会使溶液变黄;葡萄糖溶液显色现象的发生,是放置过程中生成的5一HMF(分子式为C6H6O3)及其聚合物等有色物质共同作用的结果,但5一HMF的形成与氧气无关。
[进行实验〕取多支试管进行实验,如下表所示,实验过程中使用无色试管,而且放置过程中,试管口塞上橡皮塞。
编号 | 所加的物质 | 温度 | 变色情况 | ||||||||
A |
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| 7 |
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B |
| 6. 8 |
| ||||||||
C |
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| 7. 1 |
| |||||||
D |
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| 7 |
| |||||||
|
| 7 |
| ||||||||
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| 7 |
| ||||||||
G |
| 7 |
| ||||||||
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| 3 |
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I |
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| 11 |
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请根据以上信息回答问题。
实验编号 | al | a2 | a3 | bl | b2 | b3 | cl | c2 | c3 |
溶质质量分数 | 2% | 2% | 2% | 6% | 6% | 6% | 10% | 10% | 10% |
水的温度(℃) | 20 | 40 | 60 | 20 | 50 | 60 | 20 | 40 | 70 |
溶液pH | 10.90 | 11.18 | 11.26 | 11.08 | 11.27 | 11.30 | 11.22 | 11.46 | 11.50 |
请回答:
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