近代

1.1842年，美国人派克在广州建立了眼科医院。

2.1929年，我国开始独立设置海港检疫机构，此前中国海港检疫工作被外国人把持。

3.1931年，中共中央军委总军医处成立，出现了医疗卫生制度的专业化设计。

4.抗日战争时期，中共中央在陕甘宁边区人民政府民政厅下设卫生处。边区卫生机构出现制度化倾向。

5.解放战争时期，中央军委建立了阶梯救治和医疗后送制度。解放区卫生工作的制度化与规范化进一步提升，制度分工更加细化。

现代

6.1951年，我国建立城镇职工医保医疗体系。

7.2003年，国务院转发《关于建立新型农村合作医疗制度的意见》，到2010年实现了基本覆盖农村居民的目标。

8.2016年，城镇居民医保和新农合医保合并。截至2017年，我国基本医保参保人数超过13.5亿，参保率稳定在95%以上。

9.2020年，新冠疫情对我国公共卫生体系提出巨大挑战，在中共的领导下，中国经受住了考验。

中国传统美食特色

影响因素

川菜以麻辣为特点

地理环境、气候条件

粤菜注重食材的新鲜和烹饪技巧

经济繁荣、文化多元

鲁菜讲究色香味俱全

历史传统、宫廷文化

苏菜以甜为主，口味清淡

水乡特色、生活习俗