【步骤一】：

如图（a）侧视图﹑（b）俯视图所示，将质量为m₁=10g的砝码放在钢直尺（钢直尺质量分布均匀）的左边某一刻度处，此时应沿逆时针旋转铅笔，使钢直尺向（填“左”或“右”）移动，直到钢直尺在铅笔上水平平衡。读出左侧力臂（支点到砝码重力作用线的距离）1₂=12cm和右侧力臂（支点到钢直尺重力作用线的距离）1₂=3cm。根据杠杆的平衡条件，计算钢直尺质量M=40g。

【步骤二】：

取下砝码，并在该位置放上4片薯片（假设每片薯片质量相同），旋转铅笔，使钢直尺再次在水平位置平衡，此时左侧力臂l₃=12.5cm，右侧力臂l₄=2.5cm。

【步骤三】：

利用钢直尺质量M和杠杆平衡条件，计算每片薯片的质量m₂=g

【步骤四】：

在小烧杯中加入20g的水，用温度计测量水的初始温度为5℃。

【步骤五】：

取1片薯片碾碎后放在燃烧皿中，点燃薯片后迅速将其放在小烧杯底部进行加热，如图（c）。

【步骤六】：

待1片薯片完全燃烧后测得水的温度为55℃，根据以上数据可得，1g薯片完全燃烧释放的能量是J（不考虑热量的损失，水的比热容是4.2×10³J/（kg·℃））。