Whether yellow, red or white, the onion is a vegetable that you may not know well. The list of its uses in cooking is endless. People have used onions to add flavor(味道) to their foods for thousands of years. Besides onions' great taste, they are very good for you. They have special chemicals(化学物质) that improve your ability to fight off sickness and you have fewer chances of getting a disease. 

No matter how good onions are for you, it is difficult to cut an onion without your eyes filling with tears! When you cut into an onion, irritating(刺激性的) chemicals inside the onion will get into the air. They touch your whole eyes and cause pain. Your eyes make tears to wash away the chemicals and protect your eyes. 

Luckily, cooks and scientists have discovered some ways to keep you from crying when you cut up onions：

Cut the onion under running water. The water will wash away the chemicals before they can reach your eyes. 

Use a fan to blow air over the onion as you cut it. The air will blow the chemicals away from your eyes. 

Put the onion in a fridge for an hour before cutting. This helps make the chemicals in the onion move slowly, so they may not ever reach your eyes. 

If you try out these good ideas and still cry while cutting onions, don't worry. Scientists think if you cut more onions, your body will become more resilient to the onion's chemicals. So the tears will not last long. If you think about how healthy onions are, you might even call those tears "happy tears"．

Hi, Kwame. Congratulations on winning the award for Best Animation at the African Movie Awards! Can you tell us a bit about The Legend of Ngong Hills?

Yes. The film is based on a Maasai traditional folktale. The Legend of Ngong Hills is the creation story of a scenic mountain range on the outskirts of present- day Nairobi. The story is centered around the frightful ogre of the forest, who has a habit of attacking the nearby Maasai village. As the story goes, he falls in love with, and eventually gets trapped by a beautiful village girl.

When did you first become interested in African folktales?

As a child. I remember being told many stories by African storytellers, reading picture books, and watching films. I was especially taken with the famous West African character Anansi the Spider. Anansi is a fictional character who, in some stories, is human and can change into a spider or vice- versa. He's always described as a naughty character who pits his wits (斗智斗勇) against superior strength, usually with success. In many different versions of these tales, Anansi weaves his way in and out of trouble and teaches the audience life lessons. This really captured my imagination. From there, I became very interested in African and African Diaspora stories. These folktales tend to lend themselves perfectly to the medium of animation as they often have elements of fantasy like talking animals and magical powers.

 Why do you think it is important to retell these folktales?

Folktales usually shed light on a moral dilemma in the form of metaphor. I think African folktales stand out because they blend creation stories with a moral lesson. I find that African tales use different degrees of humor to help these lessons be received more easily. As times are changing in Africa diaspora, the traditional culture of the elders telling stories to the youth is disappearing. I feel it is important to preserve and improve these stories and culture through this media of film and animation.

…

 Finally, ____?

I look forward to creating a feature length African period or fantasy piece. The history of Africa is so rich and intricate yet very, very little is known of it, and film is such a powerful way to tell these stories.

 Thank you very much for speaking with us today, Kwame.

 Thanks a lot for your interest in my story and what is happening in Africa in terms of animation.

Welcome to Sanxingdui Museum

It is in Chengdu. It is a modern thematic site (专题性遗址) museum in China. There are two halls with a display (展示) area of nearly 12, 000 square meters in it. Welcome!

 Volunteering in your community gives you a chance to give back. You' ll feel proud that you are volunteering your time, and a local organization will benefit, too. There are some tips(建议) you can follow to help you do your volunteer jobs well. You should choose a volunteer job first and pay attention to the volunteer job you feel strongly about. When you decide to volunteer, you shouldn't accept the first volunteer chance you come across easily, because you' re likely to be happier and volunteer longer at an organization that supports a job you care about. So you may need to find a volunteer job that makes full use of your abilities or skills. Then, treat the volunteer job like a real job or your study task. That means being serious. Spend some time preparing for the interview, much as you would prepare for a job interview. During your volunteering, you should take responsibility (责任) for everything you do instead of giving up. You may even complete any needed training to help you volunteer well, such as learning some useful skills to help others. Being active and creative is also necessary. Both of the two traits(特质) will help you be great volunteers.