题型：单选题 题类：真题 难易度：容易
四川省乐山市2021年中考生物试卷
组别 | A | B | C |
原料 | 糯米（富含淀粉，几乎无葡萄糖） | ||
条件 | 适温、____？ | ||
菌种 | 酵母菌（5g） | 根霉菌（5g） | 混合菌（各2.5g） |
食品名称 | 保存方法 | 基本原理 | |
A | 牛奶 | 添加防腐剂 | 抑制微生物繁殖 |
B | 新鲜蔬菜 | 低温冷藏 | 低温抑制微生物的繁殖 |
C | 罐头 | 罐藏法 | 高温杀死并隔离微生物 |
D | 干香菇 | 干燥处理 | 除去水分，抑制微生物的繁殖 |
组别 | A | B | C |
实验处理 | 将晒干的糯米置于塑料袋中，放在20℃环境里 | 将浸湿的糯米置于塑料袋中，放在20℃环境里 | 将浸湿的糯米置于塑料袋中，放在-15℃环境里 |
实验结果（一周后观察） | 不发霉 | 发霉 | ？ |
试题篮
