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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

江苏省淮安市黄集九年制学校、朱坝中学等三校2020-2021学年七年级下学期生物期中联考试卷

我们平时吃的馒头中有许多小孔，所以吃起来疏松可口，其主要原因是（）

A、用的面粉质量好 B、乳酸菌发酵产生乳酸的结果 C、酵母菌发酵产生二氧化碳的结果 D、酵母菌发酵产生酒精的结果

举一反三

酸奶的制作利用了下列生物中的（）

酸奶、泡菜制作都需要利用（　　）

泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸．泡菜坛既要加盖，还要用一圈水来封口．其目的是（）

在“制作沼气发酵装置”的活动中，沼气发酵需要产甲烷细菌等厌氧微生物，这些微生物来自（）

某星期天，小刚同学尝试在家自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却到常温后装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入瓶中．几小时后品尝，却发现没有成功，他失败的原因可能是（）

青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成，与啤酒酿造有关的微生物是（　　）

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