①制作蓝莓饮料需要蓝莓果．蓝莓果等水果是人体获取{#blank#}1{#/blank#}（填除水外的一种营养素）的主要来源之一，该营养素可以起到调节{#blank#}2{#/blank#}、预防疾病和维持身体健康的作用．

②蓝莓酒中含有酒精等成分，酒精的化学式为{#blank#}3{#/blank#}．酒精还可通过玉米等发酵、蒸馏而制得．为了使玉米增产增收，在种植过程中有时需施加适量磷肥．磷肥能增强作物的{#blank#}4{#/blank#}能力．

（1）包饺子所用的原料包括面粉、水、牛肉、芹菜、食盐、植物油等，它们含多种营养素．其中牛肉富含的营养素是{#blank#}1{#/blank#} ；

（2）调馅时使用铁强化酱油，酱油中加铁是为了防止{#blank#}2{#/blank#} ；

（3）煮饺子用的炊具是不锈钢锅，不锈钢属于{#blank#}3{#/blank#} （填“金属材料”或“合成材料”）；

（4）煮饺子过程中发现锅被熏黑，产生这种现象的原因是{#blank#}4{#/blank#} ；

（5）饺子煮熟后关闭燃气阀门，此灭火原理是{#blank#}5{#/blank#}．