以下是我们经常吃的食物，请把它们准确归类． A．肌肉 B．马铃薯 C．玉米面 D．核桃 E．西红柿 F．猪油 G．香蕉 H．牛奶 M．黄瓜 N．蛋糕 K．苹果 Q．花生油

题型：解答题题类：常考题难易度：普通

营养物质的利用九年级++++33

以下是我们经常吃的食物，请把它们准确归类．

A．肌肉 B．马铃薯 C．玉米面 D．核桃

E．西红柿 F．猪油 G．香蕉 H．牛奶

M．黄瓜 N．蛋糕 K．苹果 Q．花生油

（1）、含糖类较多的食物是：．（写字母）

（2）、含蛋白质较多的食物是：．（写字母）

（3）、含脂肪较多的食物是：．（写字母）

（4）、含维生素较多的食物是：．（写字母）

举一反三

牛奶含有丰富的蛋白质，《本草纲目》中说牛奶有“返老还童”的功效，“奶茶”是否也具有类似的功效？

【查阅资料】食醋中的酸性物质会使蛋白质凝固和沉淀．

【实验步骤】

①在盛有100毫升某奶茶的烧杯中，加入足量的食醋，充分搅拌后过滤、干燥，称量滤渣的质量．

②选取4种品牌的纯牛奶各100毫升，分别倒入4个烧杯，重复步骤①操作．

【数据记录】如图．请回答下列问题：

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