题型：实验探究题 题类：常考题 难易度：普通
浙江省余姚市“兰江杯”2020-2021学年七年级上学期科学期中素质测试试卷
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发酵时间 |
牛奶状况 |
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2h |
呈液态，无酸味 |
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4h |
呈液态，略带酸味 |
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6h |
呈蛋花状，微酸 |
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8h |
呈凝固状，酸度适中 |
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10h |
呈凝固状，酸度适中 |
分析结果可知：制作酸奶以8 h为宜，最佳温度为℃左右。
【提出假设】茶多酚对小白鼠营养性肥胖具有减肥作用。
【实验步骤】
分组：质量为 20g 左右的同龄幼年雄性小白鼠 30 只，随机平均分成 A、B、C 三组， 分别养殖在相同适宜环境中。
喂养和灌胃：每天定时给各组小白鼠喂养等量适量饲料，并在晚上 8 时进行灌胃，具体见下表。（备注：灌胃是动物实验中常见的给药方式）
组别 | A | B | C | |||
天数 | 第 1~45 天 | 第 46~90 天 | 第 1~45 天 | 第 46~90 天 | 第 1~45 天 | 第 46~90 天 |
喂养饲料 | 基础饲料 | 基础饲料 | 高能量饲料 | 基础饲料 | 高能量饲料 | 基础饲料 |
灌胃液体 | 2mL 蒸馏水 | 2mL 蒸馏水 | 2mL 蒸馏水 | 2mL 蒸馏水 | 2mL 蒸馏水 | 2mL 茶多酚溶液 |
第 1 天、第 45 天、第 90 天分别对各组小白鼠进行称量、记录，并求平均值。
【实验数据】
组别 | A | B | C |
第 1 天小白鼠平均质量/g | 20.3 | 20.1 | 20.1 |
第 45 天小白鼠平均质量/g | 51.8 | 56.2 | 56.1 |
第 90 天小白鼠平均质量/g | 58.6 | 63.9 | 59.5 |
【交流讨论】
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级组别 |
小白鼠状况 |
数量/只 |
直始血糖浓度/毫摩·升-1 |
4周后血糖浓度/毫摩·升-1 |
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甲 |
健康 |
10 |
3.85 |
3.94 |
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乙 |
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10 |
19.46 |
19.00 |
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丙 |
患糖尿病 |
10 |
18.62 |
10，12 |
请回答：
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序号 |
烤制方式 |
烤制时间（min） |
苯并芘含量（μg/kg) |
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1 |
180℃电烤 |
10 |
未检出 |
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2 |
20 |
1.2 |
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3 |
30 |
1.6 |
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4 |
230℃电烤 |
10 |
未检出 |
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5 |
20 |
2 |
|
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6 |
30 |
5.4 |
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7 |
生鸡翅 |
0 |
未检出 |
试题篮
