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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

2017年湖南省长沙市中考生物模拟试卷（二）

下列微生物与食品制作的对应关系中，不正确的是（　　）

A、乳酸菌﹣﹣制作泡菜 B、酵母菌﹣﹣酿酒 C、醋酸菌﹣﹣制作米醋 D、大肠杆菌﹣﹣制作酱油

举一反三

在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（）

保定三宝“铁球、面酱、春不老”闻名于世，其中面酱制作过程使用的生物技术是（）

酸奶不仅口感好，而且营养价值高．这是因为牛奶中加入了（　　）

制作酸奶和米酒时，用到的菌种是（　　）

买回葡萄后，我们常常在葡萄皮上发现一层白霜，经研究后发现上面有一种微生物，利用它可以在家庭自酿葡萄酒，判断这种微生物其实是（　　）

生物技术（biotechnology）是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术，主要包括{#blank#}1{#/blank#}和{#blank#}2{#/blank#}。

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