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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

试题来源：2017年广东省中考生物模拟试卷（2）

关于生活中生物技术，下列说法错误的是（　　）

A . 利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品 B . 制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖 C . 白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用 D . 厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是为抑制微生物的繁殖

【考点】

【答案】

【解析】

组卷次数：18次 +选题

举一反三

保定三宝“铁球、面酱、春不老”闻名于世，其中面酱制作过程使用的生物技术是（）

用酵母菌制作面包的过程大致为：将面粉、糖、酵母菌和水混合成生面团，一段时间后，将生面团放入烤箱中烘烤．

临沂是我国重要的葡萄产地，“临沂葡萄”营养丰富，不仅可以生食，还用来酿酒，加工罐头，深受人们喜爱。请据此回答问题：

为了验证酵母菌的发酵作用，某小组的同学设计了两组实验方案．他们的共同点是：相同的玻璃瓶子两只，分为甲、乙两组，分别加入等量的温开水，每组按照各自的方案（方案一、方案二）加入不同的物质后，将相同的气球套在瓶口．放于温暖的环境中，一段时间后观察．方案一：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的蔗糖，不加干酵母．方案二：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的干酵母，不加蔗糖．请分析以上两种方案：

端午节到了，小希一家给外公外婆送去了以下亲手制作的食品，其中不需要使用发酵技术的是（）

发酵技术与我们的生活密切相关，几千年来，我国在发酵领域做出了重要贡献。请结合下列食品的制作，利用所学的知识回答问题。

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