题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
广东省广州市花都区2019-2020学年八年级上学期生物期末考试试卷
食品名称 | 保存方法 | 基本原理 | |
A | 牛奶 | 添加防腐剂 | 抑制微生物繁殖 |
B | 新鲜蔬菜 | 低温冷藏 | 低温抑制微生物的繁殖 |
C | 罐头 | 罐藏法 | 高温杀死并隔离微生物 |
D | 干香菇 | 干燥处理 | 除去水分，抑制微生物的繁殖 |
序号 | 食品保存方法 | 基本原理 |
A | 加热处理牛奶 | 高温杀死微生物 |
B | 干燥处理香菇 | 降低食品自身含水量，抑制微生物的繁殖 |
C | 把黄桃做成罐头 | 低温抑制微生物的生长和繁殖 |
D | 腌制法和烟熏法制作腊肉 | 杀死并抑制微生物的生长 |
试题篮
