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题型：填空题题类：常考题难易度：容易

浙江省金华市义乌五校2020-2021学年七年级上学期科学期中测试卷（到第2章结束）

江浙一带的人喜欢喝黄酒，黄酒的制作工序是先选用上好糯米煮熟，再加入优质麦曲，辅以清水，再贮以时日。据科学鉴定，黄酒中含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，黄酒有三年陈、五年陈、十年陈等，以陈为贵。

（1）、酿酒过程中需要先把糯米煮熟的目的是。

（2）、若以“有无成形的细胞核”作为分类依据，则下列生物中可与酵母菌归为同一类的有。

A.大肠杆菌 B.水稻 C.流感病毒 D.草履虫

举一反三

下列关于健康生活的叙述不正确的是（）

大蒜被人们誉为天然“抗生素”。大蒜真的能抑制细菌的生长吗？甲、乙两位同学进行了如图所示的两个实验。实验前先将金黄色葡萄球菌均匀地接种在培养皿的营养琼脂上。

根据上述实验，回答下列问题：

幽门螺旋杆菌是一种具有螺旋结构及鞭毛的细菌，它可通过饮食等途径传染给健康人，从人体胃部获得生长所需的养分与能量。下列说法错误的是（）

乳酸菌是一种细菌，酸菜的制作主要利用它在无氧环境下发酵产生乳酸。下列说法正确的是（）

“埃博拉”之所以令人“闻之变色”，是因为抗生素对它不起作用。“抗生素”是 ( )

生活中，食品如果保存不当，就容易腐败变质。为了探究腐败变质的食物是否会对人体肠道产生危害，某科研小组以小鼠为研究对象，利用霉变甘蔗汁进行实验。科研人员对4组生理状况相同的健康小鼠进行不同的灌喂处理，每组每天相同时间喂一次，其他生存条件均相同。在适宜的条件下连续喂养 20天后统计每组中肠道有炎症的小鼠数量。具体处理方式和结果如表：

组别	小鼠数量/只	处理方式	有炎症的小鼠数量/只
A	10	灌喂未霉变甘蔗汁0.2mL	0
B	10	灌喂 50%霉变甘蔗汁0.2mL	3
C	10	灌喂 75%霉变甘蔗汁0.2mL	5
D	10	灌喂 100%霉变甘蔗汁0.2mL	8

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