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题型:实验探究题 题类:常考题 难易度:普通

实验探究物质的组成成分以及含量

维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质,不同的饮料中维生素C的含量不同.下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量.

【实验目的】测定不同饮料中维生素C的含量.

(1)、【实验原理】维生素C是一种无色易溶于水的有机物,能与碘水反应,使碘水褪色;淀粉遇到碘水变色.
(2)、【实验试剂】碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水

【实验过程】步骤1:在4支试管中分别盛有3.0mL的下列物质:

①蒸馏水,②标准维生素C溶液,③橙汁,④果味饮料.分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液.

步骤2:用4支相同的胶头滴管分别向①~④支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色,并记录滴数.

【实验记录】

测定物质

滴入碘水的数量(滴)

1

8

15

5

试回答下列问题:

1)你认为小明测定的两种饮料中,的维生素C的含量较高;

2)有的同学认为测定物质标准维生素C溶液是多余的,你认为呢?请说明理由:

3)化学实验需要控制变量.下列(填序号)情况会影响到测定结果.

A.每次实验所用饮料的颜色不同

B.量取的被测试物质的体积不同

C.试管的大小不同

D.没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水.

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