- 二一组卷

题型：解答题题类：常考题难易度：普通

浙江省宁波市慈溪市2020-2021学年九年级上学期科学期中检测试卷

泡菜是常见的腌制食品，因含亚硝酸盐（如NaNO₂）而引发人们的关注。根据要求回答问题：

I．腌制泡菜时，蔬菜中的NaNO₃转化为NaNO₂。食用泡菜时，NaNO₂与胃酸反应生成HNO₂。HNO₂不稳定，转化为某氮氧化物（常温下为红棕色气体）进入血液而中毒。

（1）、NaNO₂与胃酸（主要成分为盐酸）发生复分解反应，该反应的化学方程式为。

（2）、图1为泡菜生产和食用时涉及的四种含氮物质的类别及氮元素化合价关系图。其中，L的化学式为。

（3）、为检验某无色溶液是NaNO₂还是NaCl，完成实验方案。

选取的试剂	实验现象	实验结论
		该溶液为NaNO₂溶液

Ⅱ．室温下，用3%、5%和7%的食盐水浸泡蔬菜，浸泡不同时间获得的泡菜中亚硝酸盐的含量如图2所示。若往食盐水中添加少量维生素C，泡菜中亚硝酸盐含量明显降低。

（4）、配制3%的NaCl溶液2000.0g，需用托盘天平称取g的NaCl。

（5）、食盐水的溶质质量分数越大，泡菜中亚硝酸盐含量最大值出现得（填“越早”、“越迟”或“无影响”）。

Ⅲ．实际上，只要合理制作、食用泡菜，将有效避免（或降低）对人体的危害。

（6）、列举一条避免（或降低）食用泡菜对人体危害的措施。答：。

请根据实验数据分析解答下列问题：

试根据实验过程和发生的现象填写以下空白：

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