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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

河北省沧州市三中2020-2021学年高一上学期生物期中考试试卷

关于生物体内的氨基酸和蛋白质的叙述错误的是（）

A、氨基酸都至少含有一个羧基和氨基，且连在同一个碳原子上 B、有的蛋白质起信息传递作用，这些蛋白是细胞中重要的结构蛋白 C、食物中的蛋白质分解成必需氨基酸和非必需氨基酸才能被人体吸收 D、煮熟的鸡蛋中蛋白质分子的空间结构发生变化，容易被蛋白酶水解

举一反三

组成肌动蛋白的基本单位是（　　）

关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（）

关于生物体的组成元素说法正确的是（）

下列分子结构中属于构成蛋白质的氨基酸的是（）

下列关于细胞内化合物的叙述，不正确的是（　　）

肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中，肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘区折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠，煮沸1min或75℃下加热5~10min，就能使其完全丧失活性，可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

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