注册

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年福建省福州八中高二下学期期中生物试卷（理科）

在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是（　　）

A、果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 B、腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖 C、利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌 D、将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些

举一反三

下列实验失败的原因中，分析错误的是（　　）

在利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，此时应采取的措施是（）

如图表示工业上利用苹果制备果酒、果醋的流程图．下列叙述不正确的是（）

某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是（）

下列四种微生物都参与了腐乳制作过程的发酵，代谢类型上与其他三种微生物有明显区别的是（）

如图为某工厂利用毛霉菌种生产腐乳过程中形成的毛豆腐，下列相关叙述正确的是（　　）

返回首页

相关试卷

试题篮

公司介绍

Company Introduction

服务介绍

Service Introduction

帮助中心

Help center

二一教育APP

二一教育APP

400-637-9991

周一至周五 8:30-17:30

在线咨询客服