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题型：综合题题类：常考题难易度：普通

西藏拉萨市2020年高三理综生物高考二模试卷

近年来，网络外卖在我国迅速发展，外卖餐食的微生物污染状况也越来越多地受到人们的关注。研究人员通过实验探究了同种外卖餐食送达时的温度与其中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的数量关系。请回答下列有关问题：

（1）、测量送达餐食的温度时，应测量餐食（填“表面”或“中心”）部位的温度。

（2）、通常采用固体培养基培养细菌并进行计数，在配制培养基时需加入作为凝固剂，并用法进行接种。

（3）、检测金黄色葡萄球菌时，通常在培养基中加入一定量的NaCl，像这样允许特定种类微生物生长的培养基称为培养基。为避免培养基中的菌落数太多影响计数，可对样品进行适度的。为了保证结果准确，一般选择菌落数为范围的平板进行计数。统计的菌落数往往会比活菌的实际数目低，原因是。

（4）、实验结果显示，送达温度与菌落数量呈负相关，因此送达温度较的餐食，合格率较高。

举一反三

下列有关生物学实验原理和技术操作的叙述中，正确的是（）

工业上可以用微生物的发酵来获得β﹣胡萝卜素．回答有关胡萝卜素提取的问题：

均三氮笨类除草剂适用范围广，但残留的除草剂会污染土壤、地下水，以至于危害人类健康，研究表明均三氮笨的自然降解非常缓慢，微生物降解是去除均三氮笨的主要途径。下图是科研小组从被污染的土壤中筛选得到能高效降解均三氮苯的细菌的流程图，分析并回答下列问题：

《舌尖上的中国》一经播出受到广大观众的热捧，其中介绍的腐乳是我国独特的传统发酵食品，几百年来深受老百姓的喜爱，腐乳是用豆腐发酵制成的，民间老法生产腐乳为自然发酵，现代腐乳生产多采用优良的毛霉菌种进行发酵，现代化生产流程如图。请回答下列问题：

酵母菌为兼性厌氧型单细胞真菌，某研究小组用它进行了如下三组实验。图1为在注射器中加入5mL含酵母菌的培养液，吸入10mL空气后加塞密封，一段时间后，发现针筒内的气体体积增加。图2为①号、②号试管均加入3mL蒸馏水和少许0.1％溴香草酚蓝(简称BTB)溶液，直至溶液呈蓝色时为止。图3为“探究培养液中酵母菌种群数量变化”的实验中，将酵母菌培养液稀释10倍后，用血细胞计数板规格为1mm $\text{[math]}$ 1mm $\text{[math]}$ 0.1m)进行计数，观察到的视野。请回答下列问题：

菌株甲为大肠杆菌的甲硫氨酸（Met）营养缺陷型，菌株乙为苏氨酸（Thr）营养缺陷型，分别受a、b基因控制，在基本培养基（M）上不能生长，但可在添加相应氨基酸的培养基上生长。将上述两菌株的菌液混合一段时间后，从中筛选出4种菌株，4种菌株在不同培养基上的培养结果见表。

菌株	培养基
菌株	M	M+Met	M+Thr	M+Met+Thr
菌株Ⅰ	－	＋	－	＋
菌株Ⅱ	－	－	－	＋
菌株Ⅲ	－	－	＋	＋
菌株Ⅳ	＋	＋	＋	＋

注：“＋”表示能生长，“-”表示不能生长

下列分析不合理的是（）

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