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题型：单选题题类：真题难易度：普通

2017年高考生物真题试卷（江苏卷）（正式版）

固定化单宁酶应用于茶饮料加工，可消除其中的苦涩味．下列有关叙述正确的是（　　）

A、在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白 B、化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小 C、温度、pH和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性 D、酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分

举一反三

下列技术，不属于酶固定化技术的是（）

下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述，正确的是（）

某化工厂的污水池中，含有一种有害的、难降解的有机化合物A。研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐等配制的培养基，成功地筛选到能高效降解化合物A的细菌(目的菌)。请分析回答下列问题：

苹果作为我国常见水果，口感好、营养价值高，广受人们喜爱，但其收获的季节性强，易造成积压滞销，腐烂变质。某市为缓解产销矛盾，提高产品的附加值，利用苹果生产果汁、果酒和果醋，大致工艺流程如下图，请分析回答：

苹果果汁果酒果醋

某生物兴趣小组在学习了生物技术实践的相关知识后，欲利用一些实验装置来进行相关实验。请回答下列问题：

[生物——选修1：生物技术实践]

水果可以用来加工制作果汁、果酒和果醋等。回答下列问题：

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