My father was a restaurant owner. My name is Vincent Lim. I'm a chef and restaurant owner. Running a Chinese restaurant is one of the hardest and most1 things in my life.

When we first arrived in Australia, my dad2 a Chinese restaurant. I would go there on a3 basis to help him out. And slowly I developed my4 for cooking. The hard work that my dad put into Chinese food makes me feel so proud that I am lucky enough to learn from a5

The first dish that I ever learned to cook was the fried rice, which is the easiest but also the 6 one to get right. From years of experience, I can7 you the difference between a good fried rice just from the feel and from the smell, without even taking a bite.

To lots of Chinese immigrants like us, the restaurant isn't just a business. It's a sense of 8 . The wok hei (锅气)9 every ingredient in the wok, producing an appealing smell. The fragrances of the food10 the air and lingered around so much longer. Those memories, they become nostalgic (乡愁). The sense of home is what makes a11 good dish taste.

In 2017, my dad passed away. I reaized that my love of cooking dishes from my childhood. I 12 the restaurant that I own today. Cooking was a13 way to my dad. I wanted to 14 everything that he taught me. Cooking15 all the hard work and memories that we had.

At thirteen, I was diagnosed (诊断) with a kind of attention disorder. It made school difficult for me. When everyone else in the class was focusing on tasks, I could not.

    In my first literature class, Mrs Smith asked us to read a story and then write on it, all within 45 minutes. I raised my hand right away and said, "Mrs Smith, you see, the doctor said I have attention problems. I might not be able to do it."

 She glanced at me through her glasses, "You are not different from your classmates, young man."

 I tried, but I didn't finish the reading when the bell rang. I had to take it home.

    In the quietness of my bedroom, the story suddenly all became clear to me. It was about a blind person, Louis Braille. He lived in a time when the blind couldn't get much education. But Louis didn't give up. Instead, he invented a reading system of raised dots (点), which opened up a whole new world of knowledge to the blind.

    Wasn't I the "blind" in my class, being made to learn like the "sighted" students? My thoughts spilled out (涌出) and my pen started to dance. I completed the task within 40 minutes. Indeed, I was not different from others; I just needed a quieter place. If Louis could find his way to solve his problems, why should I ever give up?

    I didn't expect anything when I handed in my paper to Mrs Smith, so it was quite a surprise when it came back to me the next day—with an "A" on it. At the bottom of the paper were these words: "See what you can do when you keep trying?"

The Palace Museum，known as the Forbidden City, is the {#blank#}1{#/blank#} (large) and most well {#blank#}2{#/blank#} (reserve) imperial (皇帝的) residence in China today. It is divided into an outer and an inner court with a rectan­gular shape, 960 meters long from north to south and 750 meters in {#blank#}3{#/blank#} (wide) from east to west. It has a splendid history since the Ming Dynasty, and it {#blank#}4{#/blank#} (rebuild) and repaired many times in the past. I was so excited to visit it {#blank#}5{#/blank#} my family last summer vacation. After we passed through the Front Gate, a lot of palaces appeared. The tour guide told us there were almost 8, 700 rooms in the Palace Museum. During the Ming Dynasty, construction began in 1406. {#blank#}6{#/blank#} took 14 years to build the Forbidden City. I was {#blank#}7{#/blank#} (real) surprised that the workers could build it so well {#blank#}8{#/blank#} even today it is not out of style. I could not remember all the names of the buildings，but I took hundreds of beautiful {#blank#}9{#/blank#} (photo) on the way. I think I will never forget the {#blank#}10{#/blank#} (amaze) trip I had in Beijing, China and I will go there next time with my friends. 

Rolland and Adeline are proud parents to nine beautiful children. Their youngest two, daughter Lanto, and son, Rindra, were both born with cleft lip（唇裂） conditions. In Madagascar, many families have never seen a cleft lip before, so it's a condition often greeted with fear and misfortune in some rural communities.

However, the news of Lanto and Rindra's cleft lip wasn't much of a shock for Rolland and Adeline because Rolland's cousin—a man in his fifties—had lived his entire adult life with an untreated cleft lip. Although seeing a relative with a cleft lip meant the family weren't fearful of the condition, they knew the negative impact an untreated cleft lip can have on a person's health and life. As any loving parents would, Rolland and Adeline wanted a better future for their children.

Rolland heard an advertisement on the radio about an Operation Smile surgical programme in Antsirabe, Madagascar. Finding out that Rindra and Lanto could have the cleft lip surgery they needed, for free, was a dream for the family. Unlike here in the UK, health services aren't free in many parts of the world, and the costs of treatment—or even travelling to reach medical facilities—are out of reach for most families.

When Rolland and his children arrived at the patient village, they were surprised to see so many other families in the same position. After a thorough medical evaluation by medical volunteers, Lanto was found to be fit enough for surgery, and later got the new smile her parents had dreamed of for her. But, for younger brother Rindra, the journey to a new smile would take a little longer.

Operation Smile has provided hundreds of thousands of safe surgeries for children withc left lip conditions worldwide. For more information about our work or to find out how you can help, visitwww.operationsmile.org .

Chien-Shiung Wu was a Chinese-American particle and experimental physicist who made significant contributions in the fields of nuclear and particle physics. She is best known for conducting the Wu experiment, which proved that parity (对称) is not conserved. This discovery resulted in her colleagues Tsung-Dao Lee and Chen-Ning Yang winning the 1957 Nobel Prize in Physics, while Wu herself was awarded the Wolf Prize in Physics in 1978. Her expertise in experimental physics aroused comparisons to Marie Curie.

Chien-Shiung Wu was born in a town of Jiangsu province, China, in 1912. Wu and her father were extremely close, and he encouraged her interests passionately, creating an environment where she was surrounded by books, magazines, and newspapers. Wu received her elementary school education at Mingde Women's Vocational School founded by her father.

Wu left her hometown in 1923 to go to the Suzhou Women's Normal School No 2, which was fifty miles from her home. In an era when "getting married" was considered the best destiny for women, she carved out a new path for herself through her diligent and earnest approach to learning and her thirst for knowledge.

In 1936, Chien-Shiung Wu went to the United States to pursue further studies in atomic physics. It was during this period of her education that she came to know Oppenheimer, who was teaching in the Physics Department. Under the guidance of renowned physicists such as Oppenheimer, Lawrence, and Segre, Chien-Shiung, Wu successfully completed her studies and her doctoral research. Due to the highly sensitive nature of her work, the details of her research were not revealed until the end of World War II.

In 1984, Chien-Shiung Wu returned to China from the United States. At the age of 72, she made a substantial donation of $250,000 to her hometown to support its development. Later, she also became an academician of the Chinese Academy of Sciences.

In 1997, Chien-Shiung Wu passed away. Before her death, she requested to be buried in her hometown of Suzhou. Today, her tombstone in Taicang, Suzhou, bears the inscription: "She was an outstanding global citizen and a forever Chinese."

The reopening of an Asian American-owned bookstore in Manhattan's Chinatown following a January fire has received a warm welcome back from its supporters.

Yu &. Me Books, which is regarded as the first female-owned Asian American bookshop in New York City, has raised more than $369,000 for repairs since a tragic fire on January 4. It reopened on Wednesday. "We are so excited to welcome you all back to our Yu &. Me Books home," the store announced on Instagram. "We can't wait to shed tears, laugh loudly and open our hearts with all of you who have made us feel at home."

The fire in an apartment above the bookstore on Mulberry Street killed one of the building's residents. Smoke and water damage also devastated Yu & Me Books, destroying almost all its inventory and equipment, according to a GoFundMe campaign that store owner Lucy Yu set up to make up for the costs.

During the restoration and renovation (翻新) of the original bookstore, the business operated from a location within The Market Line, an underground marketplace on the Lower East Side, and several pop-up shops (临时店铺) in the city.

"It was a bookstore I always wanted to visit, and I'm so happy that they were able to reopen," Charlotte Leinbach, a teacher for New York City's Education Department said. Leinbach hadn't been to the bookstore before the fire, but she had heard quite a bit about its fate. She bought two books, the second and third in the series Before the Coffee Gets Cold.

"It's hard to find a lot of books written in Japanese, and then translated into English," she said. "The design of the bookstore is really nice, and the layout is great. I am glad that they also sell used books. I love buying new books because it's fresh and it's nice, but it's always nice to see people in the community giving their books back and reselling and just passing them on." She said she will continue to support the women-run small businesses that focus on people and authors of color.

"I actually came on the day of the opening, but there were too many people, and it was too crowded, so I just haven't had a chance to look at it," Liam Li, another Asian American, said. "This place is unique. It's in Chinatown. As Asians live in New York City, I feel this offers the most space for the community. I understand like a minority in this society, it is not easy to have a store like this," she added.