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题型：解答题题类：模拟题难易度：普通

2017年浙江省嵊泗初中科学中考模拟试卷

“舟山老酒”是舟山家喻户晓的一种黄酒，它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒的酿制原理是先通入一定量的空气，增加酵母菌的数量，然后再进行无氧呼吸获得黄酒。

（1）、若发现酿酒过程中装置内温度有所上升，这是由于的缘故。

（2）、当发酵一段时间以后，发酵罐内的甜度逐渐减小，其原因是。

（3）、酒的风味主要取决于采用的酵母菌株。某酒厂的菌株已使用了30多年，繁殖了3000余代，但酒的风味却不减当年，其主要原因是生物有的特性。

举一反三

人在剧烈运动后，为什么会感觉到肌肉酸痛？（　　）

下列关于有氧呼吸和无氧呼吸的说法中，错误的（）

如图中长方形高度表示甲、乙、丙、丁四种组织处血红蛋白与氧气的结合情况，试推测甲、乙、丙、丁四种组织中呼吸作用最旺盛的是（）

下图呼吸作用曲线a、b、c分别对应了氧气浓度对培养液中的酵母菌、草履虫、乳酸菌的呼吸速率影响：

雨水过多时，农作物发生烂根现象的原因是（）

超重、肥胖是心脑血管疾病和癌症的重要诱发因素，据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，青少年超重率和肥胖率分别为11.1％和7.9％。

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