香蕉是一种热带水果，成熟的果实不易保鲜、不耐贮藏．因此香蕉一般在未成熟时采摘，此时果皮青绿、果肉硬实、甜度小．随放置时间的延长，淀粉逐渐转变成还原糖，果肉逐渐变软、甜度增加，果实逐渐成熟．

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年四川省遂宁市射洪中学高三下学期开学生物试卷

（1）、检测香蕉中的还原性糖可用试剂，观察此实验结果中的可以推测香蕉的成熟程度．

（2）、如图是采摘后的香蕉在果实成熟过程中，呼吸速率和乙烯（C₂H₄）含量的变化．采摘后的香蕉，其细胞呼吸速率在第天达到最大．据图推测，乙烯通过促进香蕉果实的成熟．

（3）、有人要验证上述推测，利用一种乙烯抑制剂设计了下面的实验：

①将采摘后的香蕉均分为两组，实验组需要在采摘后的第天之前用乙烯抑制剂进行熏蒸处理，对照组．

②检测两组香蕉的，如果，则支持上述推测．

举一反三

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