某校高中生物研究性学习小组的同学打算选择合适材料做“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，根据实验需要选择不同的实验材料．请根据表所列各种材料回答问题：各种可供实验的材料梨西瓜甘蔗黄豆花生种...

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年重庆十八中高一上学期期中生物试卷

某校高中生物研究性学习小组的同学打算选择合适材料做“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，根据实验需要选择不同的实验材料．请根据表所列各种材料回答问题：

（1）、材料中适合于鉴定还原糖的是，加入斐林试剂显砖红色需要的实验条件是

（2）、鉴定还原糖不能用西瓜汁的原因是

（3）、最适合用来鉴定脂肪的材料是，鉴定细胞中脂肪时使用了酒精，其作用是

（4）、蛋白质与双缩脲试剂发生反应，该试剂需要先加A液后加B液，并且A液比B液（多/少），最终溶液变成色．

举一反三

实验目的：鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准．

①葡萄糖 ②淀粉 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤果糖 ⑥纤维素

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