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题型：单选题题类：真题难易度：普通

2013年广东省湛江市中考生物试卷

下列关于制作酸奶的叙述，正确的是（　　）

A、煮开后的牛奶立即加入酸奶（菌种） B、发酵过程中必须通入空气 C、酸奶中的酸味主要来自于乳酸 D、发酵是由酵母菌完成的

举一反三

制作泡菜、酸奶，离不开下列哪一种微生物（）

们在实践中对细菌、真菌的利用非常多．下列与细菌的利用有关的是（　　）

在制作面包或馒头时，我们需要利用（　　）

科学家把一种生物的某个基因转入到另一种生物的遗传物质中，培育出的生物就有可能表现出转入基因所控制的性状，使得这种转基因生物发生了能遗传的变异，这一技术被称为( )

制作馒头或面包时，要用到的生物是（　　）

下列不是采用发酵技术获得的是（）

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