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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

2016-2017学年北京市丰台区高三上学期期末生物试卷

  人造蛋白质食品是现代微生物工程的杰作之一,食用真菌蛋白是人造蛋白的一种.真菌蛋白的制造过程如图所示.以下说法不正确的是(    )



A、注入的氨水是真菌的氮源,又可调节培养液pH B、制造过程中要保持真菌蛋白的活性 C、对添加物进行消毒,可减弱真菌与杂菌的竞争 D、糖类是真菌的主要能源物质
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