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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年江西省景德镇一中高一上学期期中生物试卷（17班）

高温淀粉酶在应用前，需要对该酶发挥作用的最佳温度范围进行测定．图中曲线①表示酶在各种温度下活性相对最高酶所占的百分比．曲线②为酶的热稳定性数据，即将酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性而得到的数据．下列有关叙述不正确的是（）

A、曲线①表明，当温度为80℃时，该酶活性最高 B、该酶发挥作用的最佳温度范围是60～70℃ C、曲线②上35℃数据点是在60～70℃时测得的 D、曲线②表明，该酶的热稳定性在70℃之后迅速下降

举一反三

下列有关酶的正确叙述是（　　）

①酶是具有分泌功能的细胞产生的 ②酶参与生化反应后被消耗 ③都是活细胞产生酶

④酶都是蛋白质 ⑤绝大多数酶是蛋白质，少数为RNA ⑥酶在代谢中有多种功能

⑦酶在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只起催化作用．

影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等．如图表示在最适温度下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系．有关说法正确的是（）

细胞代谢是细胞生命活动的基础，代谢过程中离不开酶和直接能源物质ATP，下列相关叙述不正确的是（）

下列有关酶的叙述，不正确的是（）

下列关于酶的叙述正确的是（）

某实验小组测得的α-淀粉酶和β-淀粉酶的活性与温度的关系分别如图甲、图乙所示，为测量两种酶的催化效率，该实验小组设置如表所示的实验。回答下列问题：

步骤组别	I	Ⅱ	Ⅲ
①	α-淀粉酶和等量β-淀粉酶的混合溶液
②	50℃处理5min	75℃处理5min	？
③	在50℃条件下加入等量淀粉溶液
④	3min后，检测各组淀粉剩余量

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