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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年安徽师大附中高一上学期期中生物试卷

如图是某蛋白质分子（由n个氨基酸构成m条肽链）的概念图．下列相关分析正确的是（）

A、B中肯定含有S元素，①过程有水的生成 B、多肽中B的数目等于C的数目 C、该蛋白质中氧原子的个数至少为m+n D、蛋白质结构和功能的多样性是与蛋白质的空间结构无关

举一反三

甲图表示有关蛋白质分子的简要概念图；乙图表示某三十九肽中共有丙氨酸（R基为﹣CH₃）4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽．据图回答下列问题．

蛋白质分子被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型．肽酶P能断裂带有侧链R₄的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键．下列说法正确的是（）

下图为牛胰岛素结构图，该物质中—S—S—是由两个—SH脱去两个H形成的。下列说法正确的是(　　)

蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质，下列叙述正确的是（）

细胞可通过蛋白酶体识别和水解需要降解的蛋白质，如错误折叠蛋白、变性蛋白和不再需要的结构正常蛋白等，过程如下图。下列相关叙述正确的（）

阅读下列材料，回答下面小题。

人的头发有直发和卷发之分，这主要是由头发的结构及毛囊的形状决定的，东方人较多为直发，通常来说，头发越直，其横截面越圆。某直发同学追求新奇变化，准备去烫发，他了解到头发含角蛋白，具有两条肽链，烫发是人为迫使头发角质蛋白发生扭曲，机理如下图所示（图中—S—S—为二硫键）。

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