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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年河北省承德市隆化县存瑞中学高二下学期期中生物试卷

下列关于鉴定可溶性还原糖、脂肪和蛋白质时所用的试剂及出现的颜色正确的是（）

A、本尼迪特试剂（红黄色）、苏丹Ⅲ染液（橙黄色）、双缩脲试剂（紫色） B、本尼迪特试剂（红黄色）、苏丹Ⅲ染液（紫色）、双缩脲试剂（红色） C、苏丹Ⅲ染液（红色）、双缩脲试剂（紫色）、本尼迪特试剂（红黄色） D、本尼迪特试剂（红黄色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹Ⅲ染液（红色）

举一反三

下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是（）
①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉 ⑥维生素

某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2mL、2%的新鲜淀粉酶溶液2mL，放入适宜温度的热水中，保温5min．然后加入质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液1mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01g/mL的CuSO₄溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是（）

某学生完成了下面的实验：他用碘液检验一块干面包，面包变成了深蓝色．然后他嚼碎了另一块干面包，并用本尼地溶液（一种用来检验麦芽糖的试剂）检验之，嚼碎的面包变成了红色（麦芽糖与试剂反应的颜色），因此，他做出结论，认为当面包被嚼碎时淀粉变成了麦芽糖．这位学生的实验设计的错误在于（）

元素和化合物是细胞的物质基础，下列叙述正确的是（）

正常情况下，以下实验现象不可能出现的是（）

蛋白质的空间构型遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。现提供：质量分数为30%的蔗糖溶液、质量分数为2%的蔗糖酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO₄溶液、无水乙醇、本尼迪特试剂（本尼迪特试剂是斐林溶液的改良试剂，由硫酸铜、柠檬酸钠和无水碳酸钠配置成的蓝色溶液，可以存放备用，避免斐林溶液必须现配现用的缺点。它与还原糖反应也生成Cu₂O砖红色沉淀。）烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具。请你设计实验探究乙醇能否使蛋白质变性。

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