【实验探究】

【表达交流】A中观察到的现象是{#blank#}1{#/blank#}，石建由此判断A中的酸碱能发生化学反应。秦思根据B中现象得出结论的理由是{#blank#}2{#/blank#}(用化学方程式表示)。小组同学用同样的思路进行实验C，据现象，得出结论。

【反思与改进】经过观察与思考，崇湜对C实验及得出的结论提出质疑，转变探究思路，通过实验D得出正确结论。崇湜在实验D中使用的试剂是{#blank#}3{#/blank#}。小组同学继续探究A、B、D反应后溶液中的溶质。

【实验与分析】小组同学将A与B反应后的滤液混合，根据现象，裘臻认为可正确判断{#blank#}4{#/blank#}(填字母)反应后溶液中的溶质。经过讨论，小组同学继续向E中倒入D反应后的溶液，观察到无明显现象，确定D反应后溶液中的溶质为{#blank#}5{#/blank#}。

【归纳与总结】通过上述实验发现，探究物质能否发生化学反应的思路不同：A、B的探究思路是{#blank#}6{#/blank#}；D的探究思路是{#blank#}7{#/blank#}。透过现象看本质，通过A、B、D三个实验可归纳出酸与碱反应的实质是{#blank#}8{#/blank#}。通过比较，我们既能认识到酸、碱两类物质的{#blank#}9{#/blank#}，又能认识此两类物质的{#blank#}10{#/blank#}。

（查阅资料）①嗅盐是一种盐类物质和香料（不参与下列探究中的任何反应）组成，能释放出氨味气体，对人体神经会产生强烈的刺激作用，但过量吸入会危害健康。

②氯化钙稀溶液与碳酸氢铵溶液不发生反应。 ③氨气能与硫酸化合生成硫酸铵。

（提出问题）嗅盐中盐类物质是什么？