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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年云南省德宏州芒市一中高一上学期期中生物试卷

由两条肽链构成的蛋白质分子，共有51个氨基酸，其失去水分子数及形成肽键数目分别是（）

A、51和51 B、50和50 C、50和49 D、49和49

举一反三

奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量．一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的（）

某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个﹣SH，在肽链形成空间结构（如图）时，生成4个二硫键（﹣S﹣S﹣），若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为（）

我国中科院上海生化所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物﹣﹣脑啡肽，下面是它的结构简式．请分析并回答：

两种氨基酸（如图结构式）它们在形成二肽化合物时，最可能缩合的基团是（）

下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），请据图判断下列叙述中不正确的是

下列关于蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（）

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