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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年安徽省安庆市宿松县凉亭中学高一上学期期末生物试卷

奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量．一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的（）

A、﹣CO﹣NH﹣ B、氨基 C、羧基 D、R 基

举一反三

将下列物质中，构成人体的氨基酸缩合成化合物，则其中含有的氨基、羧基、和肽键的数目依次是
①NH₂—CH₂—COOH          ②NH₂—CH₂—CH₂OH
③NH₂—CH—(CH₂)₄—COOH  ④NH—CH₂—COOH  ⑤NH₂—CH—(CH₂)₄—NH₂
COOH                 NH₂                      COOH

已知氨基酸的平均相对分子质量为128，测得某蛋白质的相对分子质量为5646，则组成该蛋白质的氨基酸数、肽链数以及至少游离的氨基数分别为（）

某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）

下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是 (　　)

下列关于同位素示踪实验的叙述，错误的是（）

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（）

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