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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年四川省广安市邻水中学高一上学期第一次月考生物试卷

研究发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在3种名叫“阿尔法﹣防御素”的小分子蛋白质．以下对“阿尔法﹣防御素”的推测中正确的是（）

A、高温和强酸强碱会使其功能丧失 B、控制其合成的基因可能含A，U，C，G 4种碱基 C、一定含有C，H，O，N，P，S等元素 D、不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的

举一反三

狼体内有m种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有n种蛋白质，20种氨基酸．狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（）

下列对蛋白质的结构和功能叙述正确的是（）

下列关于蛋白质的叙述错误的是（）

材料：所谓“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物．因其氨基酸或者说蛋白质含量较高，人们称之为“皮革水解蛋白粉”．严格来讲，“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，与在家里熬制猪皮汤、猪蹄汤得到的“肉冻”成分相差不多．不过无毒害的前提是用的皮革必须未经糅制、染色等人工处理，否则，就会含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质．如果用这种经人工处理过的皮革等原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收、积累，可导致人体中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡．

根据上述材料回答：

某一蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有—NH₂和—COOH个数及氨基酸数分别为（）

下图分别表示生物体内生物大分子部分结构模式图，据图回答：

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