根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年陕西省延安市黄陵中学高一上学期月考生物试卷

（1）、实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在．

（2）、鉴定花生子叶中存在脂肪，所用的试剂是；若用物理方法鉴定脂肪的存在，烘烤花生种子后，把子叶放在白纸上用手指挤压，纸上后出现透明的油迹，说明子叶含有．

（3）、鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内加入2mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管内加入3～4滴双缩脲试剂B，摇匀．为什么只加3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？．

（4）、鉴定蛋清组织中存在蛋白质时，为何充分稀释？．

（5）、做鉴定可溶性还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以与鉴定后的样液的颜色变化作之用，这样会增强说服力．

举一反三

其中适合于检测还原糖的是（）

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