题型：综合题 题类：常考题 难易度：普通
2015-2016学年四川省遂宁市高一上学期期末生物试卷
试管 | 底物和试剂 | 实验条件 |
1 | 1cm3的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液 | 37℃水浴；pH=1.5 |
2 | 1cm3的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液 | 37℃水浴；pH=7 |
3 | 1cm3的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液 | 70℃水浴；pH=1.5 |
4 | 1cm3的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液 | 0℃水浴；pH=1.5 |
步骤 | 操作 | 1号试管 | 2号试管 | 3号试管 |
1 | 加2%淀粉液 | 2mL | 2mL | 2mL |
2 | 加稀释唾液 | 2mL | 2mL | 2mL |
3 | 保温5分钟 | 37℃ | 100℃ | 0℃ |
4 | 滴碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
5 | 记录结果 | 淡黄色 | 淡黄色 | 淡黄色 |
Ⅰ操作步骤：
（ 1 ）在1﹣﹣5号试管中分别加入0.5%的淀粉液2mL．
（ 2 ）加完淀粉液后，向各试管中加入相应的缓冲液 3.00mL，使各试管中反应液的pH依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00．
（ 3 ）分别向1﹣﹣5号试管中加入0.5%的唾液1mL，然后进行37℃恒温水浴．
（ 4 ）反应过程中，每隔1分钟从第3号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加一滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果．
Ⅱ结果见表：
（注：“+”表示蓝色的程度）
试管编号处理 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
pH | 5.00 | 6.20 | 6.80 | 7.40 | 8.00 |
结果（颜色*） | ++ | + | 橙黄色 | + | ++ |
Ⅲ请回答：
试题篮
