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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年福建省宁德市福安高中高一上学期期末生物试卷

鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）

A、肽键 B、肽链 C、空间结构 D、氨基酸

举一反三

梭霉毒素可使动物细胞内的一种蛋白质变性失活，而使该细胞调亡，这一发现有助于研究杀死癌细胞．下列叙述正确的是（　　）

下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是（）

下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述，不正确的是（）

下列关于蛋白质的叙述，错误的是（　　）

关于蛋白质的叙述，错误的是（　　）

高温会破坏蛋白质和核酸分子中的肽键。

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