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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年广东省湛江市徐闻县梅溪中学八年级上学期期末生物试卷

喝酸奶有益健康，制作酸奶，需要利用（）

A、酵母菌 B、乳酸菌 C、霉菌 D、甲烷菌

举一反三

下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（　　）

①酸奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③酱油、食醋 ④火腿肠、牛肉干

人们在实践中对细菌、真菌的利用非常多．下列与细菌的利用有关的是（　　）

下列食品中，不需要借助发酵技术的是（　　）

人们通常把利用微生物的发酵作用大规模生产发酵产品的技术称为{#blank#}1{#/blank#}。

制作过程中，下列食品不需要经过发酵的是_____________。

酸奶是以牛奶为原料经过某种微生物发酵获得的发酵食品，深受人们喜爱。小龙想尝试为家人做酸奶，他在网上查到相关制作方法如图所示

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